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[家居美食] IC新春美食记,大家都来晒晒新年里的美食

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IC鹳狸猿

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发表于 2011-1-31 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食记.jpg


俗话说 食色性也  多么美好啊
哈哈 总之多多来诱惑吧

PS:大家贴图的时候 可以用下面这个相册外链   http://www.poco.cn/



[发帖际遇]: 皇家侦探替华生照看门诊,无意中治死了三个人,赔偿IC币32¥.

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 楼主| 发表于 2011-1-31 17:13 | 显示全部楼层
不好意思,沙发我就来吧,哈哈
来晒晒 我今天早上吃的东西
这个叫米粉  是我们南充的特产   基本上走出这座城市就吃不到了。 不要小看它 可真的是大美味啊!


米粉长得有点像过桥米线 但是绝对不是过桥米线,并且比过桥米线好吃,吃米粉的时候一般要泡一个油赶吃,就是那个黄黄的饼子。我们这人很多基本每天早上都吃这个,哈哈……
很便宜(我们这物价低)2.5元一晚 ,一个油干5毛。爽吧



[发帖际遇]: 皇家侦探去做给囧风当家教,因误人囧弟,结果得到囧风奖励IC币42¥.

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IC威挨劈

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发表于 2011-1-31 17:22 | 显示全部楼层
我去···米粉···
难道是···米粉——》?


皇家菜园子(原创版)欢迎您啊啊啊啊啊···——》

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发表于 2011-1-31 17:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 Glading 于 2011-1-31 17:30 编辑

东北名菜——锅包肉

原料:
a:里脊肉、淀粉。
b:醋、糖、少许生抽。
c:蒜、葱姜、红椒、香菜。
做法:
1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;
2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿;
3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀;
4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊;
5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出;
6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!


P.S. 这个是我的最爱~~

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QQ
发表于 2011-1-31 17:41 | 显示全部楼层
嘛。。我是沛县人,既然是沛县人,就一定要推荐这道超级特色菜——鼋汁狗肉。


   沛县的鼋汁狗肉是沛县最有名的传统特色食品。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。

61183b2da669e31a349bf7d7.jpg


鼋汁狗肉

  原料:健壮活狗1条(约25千克),优质野生甲鱼1000克,上好香辣料,各种调料适量。

  制法:1、选健壮,7月龄2500克的狗,致昏、放血、剥皮、开膛、修整胴体,冲净备用。

  2、选1000克左右活甲鱼一个,断头放血,沸水烫3分钟,去内脏,洗净。将狗肉分成4大块,反复洗刷,放入老汤中,添加清水,大火烧沸,加入甲鱼及各种上好香辛料,1小时后下少许硝精排去污物,放精盐,不断翻动,1小时后熄火,盖锅焖炖4小时后捞出、晾凉,或淋上少许麻油,拆骨包装或直接上市销售。

  特点:味道鲜美,咸淡适中,香气浓郁持久,肉质松散,熟烂不腻。
鼋汁狗肉营养丰富,李时珍在《本草纲目》中谓之有强五脏、健肾脾、壮充力、化积痞、活水疮、补五劳七伤之功效。我国各地很早就有食用狗肉的习俗,烤、蒸、煮做法各异,但惟有焖煮而成的沛县狗肉才称得上狗肉中之上品。

  鼋汁狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。



擦。。这么好的东西,美中不足就是网上没好图啊啊啊~~~~~~~~~~

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发表于 2011-1-31 17:44 | 显示全部楼层
=。=什么啊,都是找的图片,自己拍多好呢


这是皇室,我们家

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 楼主| 发表于 2011-1-31 18:01 | 显示全部楼层
我的是自己拍的啊

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 楼主| 发表于 2011-1-31 18:03 | 显示全部楼层
大家都尽量用自己拍的啊^_^)Y

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IC威挨劈

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发表于 2011-1-31 19:07 | 显示全部楼层
我靠 不早说 我今天刚吃完好的!

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发表于 2011-1-31 19:19 | 显示全部楼层
我手头没狗肉- -
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